Browar Hevelius Apartments
Urodzony, aby być Twoją gwiazdą przewodnią.
Wyposażony w wyższą inteligencję.
Firma Dietatec, z ponad 25-letnim doświadczeniem w produkcji kotłów warzelnych, specjalizuje się w tworzeniu rozwiązań, które umożliwiają wydajne i odpowiedzialne przygotowywanie żywności, gwarantując najwyższą jakość posiłków.
Linia Genier ACE to jedno z najbardziej zaawansowanych rozwiązań na rynku. Dzięki czytelnemu sterowaniu oraz szerokiemu pakietowi technologii, Genier ACE to idealne narzędzie do wielkoskalowej i powtarzalnej produkcji.
Zautomatyzowane procesy obsługi i gotowania: sterowanie głównymi parametrami, recepturami, dodawanie wody, mycie itp
Wydajne mieszadło z narzędziami pozwala dostosować się do różnych przepisów dla przygotowywania mieszanek i sosów na zimno.
Dzienne można oszczędzić 40% na energii elektrycznej i 35% wody w stosunku do tradycyjnych rozwiązań
Lepsze wyniki dzięki precyzyjnej regulacji temperatury potraw
Możliwość wbudowania wagi
Możliwość wykorzystania systemów chłodzenia gotowego produktu
Regulacja obrotów w zakresie -160 obr/min
Temperatura do 125 st. C, regulowana w 3 trybach: temperatura płaszcza, temperatura produktu lub DeltaT
Nawet 1 000 lub więcej porcji z jednego cyklu
Wersja elektryczna lub zasilana parą przemysłową
W trosce o najwyższą jakość obsługi naszych klientów, każde województwo posiada dedykowanego opiekuna którego zadaniem jest doradztwo i wsparcie. Znajdź swojego opiekuna wybierając województwo z listy:
10-calowy wyświetlacz
Wyświetlacz o jasnych, wyrazistych kolorach, zapewnia wygodną i intuicyjną obsługę. Dzięki dużemu ekranowi nawigacja staje się prosta i szybka, co umożliwia łatwe zarządzanie ustawieniami i monitorowanie procesów.
Unikalne, 3-częściowe narzędzie do mieszania
Elastyczność tego rozwiązania pozwala na szerokie zastosowanie w kuchni, umożliwiając przygotowywanie różnorodnych potraw z zachowaniem najwyższej jakości.
Duży otwór w pokrywie.
Pokrywa kotła wyposażona jest w duży otwór, który umożliwia łatwe dodawanie składników, odsączanie płynów lub sprawdzanie żywności bez konieczności jej otwierania.
Proste czyszczenie pokrywy kotła
Pokrywę czajnika można obracać na miejscu, co znacząco ułatwia czyszczenie bez potrzeby jej zdejmowania. W razie potrzeby, pokrywę można również odłączyć i umyć osobno.
Automatyczny przepływ wody
Korpus kotła wyposażony jest w kran, który umożliwia łatwe dodawanie odpowiedniej ilości wody podczas gotowania, bez konieczności otwierania pokrywy. To rozwiązanie zapewnia wygodę i oszczędność czasu w trakcie przygotowywania potraw.
Automatyczna kontrola temperatury
Precyzyjna kontrola temperatury utrzymuje żywność w pożądanej temperaturze, co jest szczególnie przydatne np. przy wyrastaniu ciasta. Zapobiega także przywieraniu sosów na bazie mleka, takich jak beszamel.
O Leven Group najlepiej świadczą nasze realizacje. Kompleksowe usługi dopasowane do potrzeb różnych klientów. Oferujemy systemy wentylacyjne i gastronomiczne dla najbardziej prestiżowych i dużych odbiorców, od portów lotniczych, przez uznane restauracje, po ekskluzywne hotele i sportowe areny. W oferowane przez nas produkty wyposażyliśmy już ponad 2500 obiektów w całej Polsce. Urządzenia i rozwiązania Leven Group są codziennym wsparciem pracowników kuchni i dobrze wywiązują się z swoich funkcji w różnego typu obiektach już od ponad piętnastu lat. Poznaj bliżej wybrane przykłady zastosowania naszych rozwiązań.
Format: PDF / Rozmiar: 3900 KB
