Technologia pakowania próżniowego jest szeroko stosowana w kuchniach restauracji, hoteli i innych obiektów gastronomicznych. Na prawidłową technologię pakowania decydujący wpływ ma właściwy sposób sterowania urządzeniem pakującym. Boss Vakuum skonstruował i wprowadza aktualnie do użytku nowy model sterownika o oznaczeniu Z 2001S.

Sterownik Z 2001S pakowarki próżniowej posiada bardzo szeroki zakres różnych funkcji potrzebnych i niezbędnych do zapewnienia najwyższej jakości pakowania. Właściwe sterowanie pakowarki próżniowej to m.in. wysokie bezpieczeństwo pakowanych produktów i wysoka ekonomika.

Nowe rozwiązanie sterownika może być stosowane zarówno w pakowarkach próżniowych stołowych, jak i w wolnostojących.