PAKOWARKI PRÓŻNIOWE
Pakowarki próżniowe niemieckiej marki Boss Vakuum charakteryzuje najwyższa jakość wykonania i eksluzywne rozwiązania. To produkty o znakomitych parametrach technicznych, wykończone z troską o każdy detal i wyposażone w intuicyjne panele sterowania. Pakowarki Boss Vakuum oferowane są w szerokiej gamie modeli stołowych i wolnostojących.
Dlaczego pakowanie próżniowe?
Większość bakterii odpowiedzialnych za psucie żywności to bakterie tlenowe. Proces pakowania próżniowego zabezpiecza żywność, odbierając szkodliwym bakteriom dostęp do środowiska (tlenu) niezbędnego do podtrzymania procesów metabolicznych i przetrwania.
Technologia pakowania próżniowego odpowiada na potrzebę zachowania bezwzględnego bezpieczeństwa sanitarnego w profesjonalnej gastronomii. Korzystając z pakowarek Boss Vakuum redukuje się zagrożenie ze strony szkodliwych bakterii i mikrobów chroniąc zarówno żywność, jak i mających z nią kontakt, ludzi. Proces pakowania w próżni pozwala przechować żywność w optymalnych warunkach, bez ryzyka zepsucia lub skażenia czynnikami zewnętrznymi. Pakowarki próżniowe są podstawowym narzędziem bezpieczeństwa w każdej współczesnej kuchni.
Modele urządzeń
Stołowe modele pakowarek próżniowych dedykowane są branży restauracyjnej o odpowiednich dla każdego użytkownika wydajnościach i wielkościach pakowanych produktów. Pakowarki próżniowe mogą zostać wyposażone w dwa różne panele sterowania: Z 2001S lub Z 3000. Z 2001 S jest odpowiednim panelem sterowania urządzenia dla każdego użytkownika, który posiada wszystkie niezbędne funkcje, takie jak: funkcja szybkiego wyłączania cyklu pakowania, funkcja marynowania produktów, funkcja wykrywania temperatury wrzenia płynów, funkcja rozgrzewania oleju w pompie, możliwość programowania i wiele innych. Natomiast panel Z 3000 dedykowany jest zdecydowanie bardziej wymagającym procesom produkcyjnym, posiada wszystkie funkcje podstawowe i wiele więcej, aby dostosować się do oczekiwań każdego użytkownika. Pakowarki próżniowe stołowe są również odpowiednie dla pakujących elektronikę, produkty zamykane w słoikach czy puszkach.
Najważniejsze cechy i zalety produktów Boss Vakuum
- Szeroki asortyment modeli i akcesoriów.
- Pompy próżniowe- sprawdzone, uznane na rynku pompy Bush oraz nowe, kompaktowe pompy BECKER wydajności 40m3/h do linii MAX.
- Najwyższej klasy materiały użyte do produkcji urządzeń.
- Gwarancja powtarzalnej jakości pakowania- urządzenia sterowane oczekiwanym poziomem próżni a nie czasem cyklu.
- Możliwość personalizacji urządzeń pod kątem specyficznych potrzeb klientów.
- Możliwość wyboru panelu sterowania pod kątem zaawansowania potrzeb.
- Intuicyjne, czytelne panele sterowania.
- Innowacyjne, wyjątkowe funkcje np. marynowania.
Oferta
Nasze produkty
Doradztwo
Serwis